Toptan Antep Fıstığı

Ülkemizde yaygın olarak Antep fıstığı adı ile bilinen bu ürün, temelde iki farklı çeşitten oluşuyor. İlk çeşit olan boz fıstık, erken hasat veren bir üründür. Temmuz sonu, Ağustos başı gibi toplanır. İsmindeki “boz” sıfatını henüz kızarmamış görünümünden ve özel tadından alır. Daha fazla şekerli bir aroması vardır. Bu açıdan baklava üreticileri tarafından tercih edilir. Boz fıstık, öteki çeşitlere göre daha değerlidir, çünkü kabuğun içi tamamen dolmadan, büyük bir dikkatle toplanmaktadır. 

İkinci tür fıstık ise tadına doyulmayan kuruyemiş halidir. Eylül ayı başına kadar ağaçta bekleyerek olgunlaşır. Yaz güneşinin enerjisi, toprağın bereketi içinde saklıdır. Kuruyemiş olarak genelde bu tür fıstık tercih edilmektedir. Çikolatalı tatlıların içerisinde genellikle bu tür fıstık tercih edilir. Lezzeti dengelidir.

Antep Fıstığının Faydaları  

Antep fıstığı lezzetli olduğu kadar besleyicidir. Vitamin açısından oldukça zengindir. İçerisinde A, D, K, B6, B12 ve C vitaminleri bulunur. Antep fıstığı aynı zamanda müthiş bir magnezyum kaynağıdır. Protein değeri oldukça yüksektir.

Toptan Antep Fıstığı 

Antep fıstığını kullanım alanınıza göre farklı çeşitlerde edinebilirsiniz. Kuruyemiş Borsası size bu konuda geniş seçenekler sunmaktadır. Çerezlik Antep fıstığı sevenler için normal ya da duble çeşitleri mevcuttur. Baklava gibi tatlılarda kullanım için boz Antep fıstığı tercih edilmelidir. Ayıklamakla uğraşmak istemeyenler için kavrulmuş içi ayıklanmış halde de Antep fıstığı satışı vardır. Ekler ya da supangle gibi lezzetli tatlıları katmerlendirmek için süsleme amaçlı olarak toz Antep fıstığı kullanabilirsiniz. Yaş pasta ya da turtaları zenginleştirmek içinse file Antep fıstığı tercih edebilirsiniz. Bütün kategorilerde toptan Antep fıstığı satışı mümkündür. 

Ülkemizin ne sevilen lezzetlerinden birisi de Siirt fıstığıdır. Bittim diye de anılan, "iri menengüç" ağacına fıstık aşısı vurulması sonucu elde edilen bu özel çeşit, Anadolu’nun medar-ı iftiharıdır. Farklı damak tatlarına...